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PERÚ
El gobierno creo la Empresa Nacional de la Coca (ENACO) en 1949 con el fin de salvaguardar las tradiciones que giran en torno a la hoja de coca. Durante la convención única de estupefacientes de 1961, firmo los acuerdos con la única condición de que no se consideraran obligados a tipificar como delito el cultivo licito o ilícito de la hoja de coca. ENACO hoy en día a promovido un sinfín de productos a base de la harina de coca
CREACTIVADORES
VALERIA JOSÉ ROMERO BELTRÁN
"Una persona creactiva es aquella que es capaz de convertir la inteligencia en algo divertido."
Estudiante de pastelería y panadería, promoción 2022
ANDRÉS FELIPE VELA ÁVILA
"Desde donde estemos y con lo que tengamos generemos un impacto positivo en nuestro entorno."
Estudiante de Cocina, promoción 2023
ANGÉLICA MARÍA GONZÁLEZ
"Ser un Gato 360 es comprender que la gastronomía nos abre a un mundo infinito de posibilidades. Es ver la vida a través de los ojos de la pasión."
Estudiante de Pastelería y Panadería,
promoción 2021
JORGE STEVEN QUECAN SUÁREZ
"Al mal tiempo, buena cara."
Estudiante de Bartender, promoción 2021
MARÍA ALEJANDRA CRUZ
"La transformación de la experiencia es puro arte."
Estudiante de Pastelería y Panadería,
promoción 2022
VALERIA SOFÍA DUQUE
"La creatividad es una extensión natural de nuestro entusiasmo"
- Earl Nightingale
Estudiante de Cocina, promoción 2023
MÓNICA RIOS CONDE
"Para todo en la vida es necesario hacer mise en place, es imprescindible en un 360."
Directora de Innovación y Desarrollo de Gato Dumas Colombia
Cocinera, Bartender, Pastelera y Panadera
MOMENTOS DEL LAB 2021-1
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